1.把鱼清洗干净，豆腐切成四片;

　　 2.盘子上先铺上豆腐片，然后放上处理干净的黄花鱼。放入姜片、蒜片、大葱片。水开下鱼大火蒸20分钟。

　　 3.起锅少油将调料酱油、醋和料酒、胡椒粉、花椒爆香，淋入蒸好的玉板黄花上，关盖闷5分钟，起锅淋点香油即可。

　　 4.吃这个玉板晒黄花要搭配一点米酒才好