食物知识配图

　　如何挑选五花肉

　　肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。

　　富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。

　　颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。

　　色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

　　为了购买到放心的五花肉，要谨记以上几点选购窍门哦。