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白兰地的产地是哪里

     世界上生产白兰地的国家很多,不过一提起白兰地,人们总是自然而然地与法国联系起来,的确法国出产的白兰地堪称世界白兰地之最。

白兰地的产地是哪里

食物知识配图

  法国白兰地中,干邑和雅邑两地所产的白兰地相区别,干邑和雅邑出产的白兰地都以其他名来命名,所以在提到白兰地时,“法国干邑”、“法国雅邑”就成为这两地出产的白兰地的代名词了。

  1909年,法国政府颁布了有关法令,对于干邑和雅邑的白兰地的生产区域、葡萄原料的品种和蒸馏法,做出严格的规定,如不合于规定,即不能冠上地名,在干邑和雅邑以外的其他法国地区,也出产白兰地,不过为了和高品质的干邑、雅邑白兰地相区分,其他地区出产的白兰地统称为“法国白兰地”,虽然不像干邑和雅邑那样声名显赫,但与其它国家的白兰地相比,“法国白兰地”的品质也堪称上乘。

  干邑原是法国南部的一个小镇,位于法国西部着名的葡萄酒产区波尔多之北的夏朗德河流域。早在公元276至282年,那里就开始种植葡萄了,到十二世纪已经成为了着名的葡萄酒产区。干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件都十分适合葡萄的生长,因此,这个地区所生产的葡萄的品质也是酿酒葡萄中的极品,为酿造高品质的白兰地提供了首选的物质条件。干邑是法国白兰地最古老、最着名的产区之一,悠久的历史和独特的加工酿造工艺,使干邑白兰地卓尔不群,被誉为“白兰地之王”。

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