萝卜木耳清肺通气,清淡鲜美,小小蒸包一口一个,重点是给小朋友吃包子一定要小巧
主料:萝卜(1/2个)猪肉(500克)木耳面粉(500克)牛奶(250ml)发酵粉(3克)辅料葱姜胡椒 花椒盐 蚝油(1匙)油(2汤匙) 酱油(1匙)
厨具: 电烤箱、蒸锅分类主食咸鲜蒸一小时普通难度
1.半个萝卜
2.切细丝
3.用水炒1分钟
4.把猪肉切沫
6.搅成碎沫
7.放入
调料:顺时针搅拌
8.开始和面,用40度左右牛奶把发酵粉熔解放进面粉和成面团(少加一点点盐和糖自愿)
9.烤箱45度左右开始发酵40分钟至1小时
10.发好面团加一点点食用碱柔55分钟
11.搓成条
12.切成剂子
13.压扁
14.擀成厚皮
15.放入一勺陷
16.一层压一层转圈捏住
17.陷最好不要放太多
18.封口一定压紧
19.准备上锅,先把水燒开,上汽蒸15分钟,闭火1分钟起锅
20.e的小包包就蒸好了!
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