1.将辣酱,芝麻酱和料酒,生姜汁放在一个容器里，调匀长腌肉酱；

　　 2.将瘦肉片铺在案板上，两面都抹上一层腌肉酱,再卷起做好的肉卷排入容器内,蒙保鲜膜,腌制半个小时以上；

　　 3.生菜叶洗净切细丝,装盘；

　　 4.锅内放适量油,将洋葱放下去炒出香味出锅放到生菜丝里；

　　 5.锅内再次加入适量油,待油热，将肉卷放下去,注意翻面,用中火煎熟,摆放到洋葱和生菜丝上,撒上一些熟白芝麻即可。