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葱油羊肉拌面的做法

    今天这碗葱油拌面,虽然简单至极,但也是鲜美无比。对于无肉不欢者,再来几片新鲜煮制的羊头肉,连香油都省了。所谓的香葱,也是刚上市的大葱取下鲜嫩的葱叶,切得极细极细,再用热面条一烫,也是香气扑鼻。生活中需要精致,也更需要实在和经济。

    葱油羊肉拌面用料工具

    主料:自制的面条(100克)大葱嫩叶(适量)羊头肉(数片)辅料 生抽(50克)白糖(10克)盐(少许)
    厨具: 其它、煮锅分类面条主食咸鲜煮半小时简单难度

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    葱油羊肉拌面的做法:

    <a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a><a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>拌面

    1.煮熟的羊头肉一块

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    2.切成薄薄的肉片

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    3.大葱嫩叶一把,清洗干净,沥干水

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    4.切成极细极细的葱圈

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    5.葱叶入盆中,根据口味倒入适量生抽

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    6.再加入少许白糖、盐

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    7.搅拌均匀,备用

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    8.面粉入面条机中

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    9.加入140克清水,少许盐,自动出面条

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    10.面条可以一次多做出些,放入袋中,入冰箱冷藏或者冷冻,吃时再取出来

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    11.锅中烧开水,下入面条煮熟

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    12.捞出后过遍温水,再捞入葱油碗中,拌匀

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    13.加几片羊头肉,再来几瓣大蒜

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    14.对于喜欢重口味的人来说,是简单的美味

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    15.开吃

    小窍门:

    1. 没有羊头肉或者不喜欢羊肉,可心用其它肉片哟!2. 葱和酱油的量可以根据口味要求调整比例;3. 天热时,面条煮熟后过两遍凉水再入葱油中拌匀,食用时更入味;天冷时,过一遍温水就可以了;4. 加入少许白糖可以提鲜;5. 没有家用面条机,用挂面或者外卖的切成也是可以的,自制的面条吃着更健康,用取更方便。

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