今天这碗葱油拌面，虽然简单至极，但也是鲜美无比。对于无肉不欢者，再来几片新鲜煮制的羊头肉，连香油都省了。所谓的香葱，也是刚上市的大葱取下鲜嫩的葱叶，切得极细极细，再用热面条一烫，也是香气扑鼻。生活中需要精致，也更需要实在和经济。

    葱油羊肉拌面用料工具

    主料：自制的面条(100克)大葱嫩叶(适量)羊头肉(数片)辅料 生抽(50克)白糖(10克)盐(少许)
    厨具： 其它、煮锅分类面条主食咸鲜煮半小时简单难度

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    葱油羊肉拌面的做法:

    

    1.煮熟的羊头肉一块

    

    2.切成薄薄的肉片

    

    3.大葱嫩叶一把，清洗干净，沥干水

    

    4.切成极细极细的葱圈

    

    5.葱叶入盆中，根据口味倒入适量生抽

    

    6.再加入少许白糖、盐

    

    7.搅拌均匀，备用

    

    8.面粉入面条机中

    

    9.加入140克清水，少许盐，自动出面条

    

    10.面条可以一次多做出些，放入袋中，入冰箱冷藏或者冷冻，吃时再取出来

    

    11.锅中烧开水，下入面条煮熟

    

    12.捞出后过遍温水，再捞入葱油碗中，拌匀

    

    13.加几片羊头肉，再来几瓣大蒜

    

    14.对于喜欢重口味的人来说，是简单的美味

    

    15.开吃

    小窍门：

    1. 没有羊头肉或者不喜欢羊肉，可心用其它肉片哟！2. 葱和酱油的量可以根据口味要求调整比例；3. 天热时，面条煮熟后过两遍凉水再入葱油中拌匀，食用时更入味；天冷时，过一遍温水就可以了；4. 加入少许白糖可以提鲜；5. 没有家用面条机，用挂面或者外卖的切成也是可以的，自制的面条吃着更健康，用取更方便。