小时候最爱吃妈妈做的手擀面,现在没事了,就给儿子做两个鸡蛋的,能煮三大碗,营养又健康
鸡蛋手擀面用料工具
主料:面粉(250)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)水(少许)
厨具: 煮锅分类面条面食咸鲜煮十分钟简单难度
鸡蛋手擀面的做法:
1.两个鸡蛋加面粉,和面揉成团,可以放一点水,我一般不放
2.擀成圆饼
3.继续擀薄
4.最后我一把比擀面杖大一点,如果你家的擀面杖比较短,你可以面团小一点
5.折叠成这样的
6.均匀切丝,好了开水下锅就OK
小窍门:
1、一个鸡蛋,半蛋罐水煮出来口感最好2、和面的时候放少许的盐,劲道3、