牛肉意大利面
来源:酷食谱
编辑:酷食谱主编
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用料
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牛肉160g
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意大利面200g
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油适量
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盐适量
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洋葱1个
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青椒1个
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姜适量
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大蒜适量
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西红柿酱适量
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淀粉适量
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白砂糖适量
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酱油适量
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胡椒适量
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牛肉意大利面的做法步骤
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1.备好食品材料:意大利面、洋葱、西红柿酱、青椒、姜、蒜。西红柿酱的制作请参照http://www.haodou.com/recipe/325708
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2.将羊肉、姜和蒜切好备用。
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3.将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。
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4.挤入几滴柠檬汁,拌均,略腌几分钟。注:柠檬汁的作用除异味,增香。
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5.洋葱和青椒切丁备用。
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6.起一煮锅,水开下面。
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7.面煮熟控干水份。
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8.将西红柿酱拌入面中。
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9.起一炒锅,热锅热油下洋葱和青椒炒出香味,加盐调味,盛出备用。
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10.原锅倒入适量的油,下腌好的牛肉,炒断生。
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11.下炒好的洋葱。
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12.两者翻炒均即可。
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13.将8和12盛到西餐盘中即可享用。
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小贴士
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1.柠檬汁的作用除异味,增香。在西餐中常用。
2.面煮个8、9成熟,拌入西红柿酱,如面煮到10成熟,再吸收酱汁就会太软。