用料 鱼面筋200g 青笋200g 盐适量 蚝油适量 姜适量 淀粉适量 胡椒粉适量 姜适量 青笋鱼面筋的做法步骤 1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌 2.青笋过油 3.爆香姜葱粒 4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油 5.青笋放入煮几分钟入味 6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可 小贴士 煮的时间不用太长。
