1.青笋洗净切丝，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝。

　　 2.炒锅放少少油烧热，放入干红辣椒段，花椒粒炒香，再倒入腊肉丝爆出油来。

　　 3.把青笋丝和黄豆芽倒入，翻炒几下，加少少盐，味精调味后起锅即可。

　　 4.装盘开吃啦。