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爱心果酱夹心饼的家常做法

    有一些点心,是讨自己欢心,最终变成生活的调剂品,也有一些点心是为了讨孩子欢心。像这类凹造型的饼干,不乏浪漫色彩,还能博得孩子眼球。夹心中加了小棍,做成了棒棒糖的形状,待放凉后,还没等到拍下留念,已经被娃一把掠去,成为囊中物。看得出她对这个别具心意的造型是真欢喜,她的欢喜,也是对我忙和半天的最好安慰。

    爱心果酱夹心饼---既有心意又有新意

    食材:黄油40g、低粉75g、蛋白液15g,糖粉30g,果酱适量

爱心果酱夹心饼的做法

    爱心果酱夹心饼的做法

    1、备好所需食材;

    2、黄油软化与糖粉混合,用手动打蛋器搅打均匀;

爱心果酱夹心饼步骤1-2

    3、加入蛋白液,继续搅打至全部混合均匀,且颜色变浅;

    4、筛入低筋面粉,用刮刀拌合成面团;

爱心果酱夹心饼步骤3-4

    5、铺上保鲜膜,用擀面杖擀成0.2cm左右的厚度,放入冰箱冷冻20分钟左右;

    6、取出后用模具压出心形,整齐码放在烤盘上,中间部分加适量的果酱;

爱心果酱夹心饼步骤5-6

    7、再用模具压出一片同样大小的心形覆盖在果酱上面,边缘用叉子压出纹路;

    8、另一种的做法是,将上面的面片用小号的心形模具做成镂空的部分,再覆盖上去;

爱心果酱夹心饼步骤7-8

    9、烤箱温度170度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。

爱心果酱夹心饼

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