蒸饺简单易学，而且也好吃。发不好面的亲们可以试做一下这个。
主料
饺子粉600克 开水350克
辅料
白菜800克 猪肉400克 玉米油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 花椒粉适量 姜粉适量 香油适量 葱花适量
1.将香雪筋爽饺子粉倒入盆中。
2.将开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。
3.开水都倒入后将面粉揉成团后进行醒面。
4.接下来准备馅，首先把白菜切碎，剁白菜陷时在白菜里加少许盐，可以加快白菜脱水。剁碎后静置脱水。
5.将馅料材料除白菜外的其他材料倒入盆中。
6.搅拌均匀。
7.用纱布将切碎的白菜挤出水份，尽量挤干，挤干后倒入搅拌好的肉馅中
8.搅拌均匀，这样蒸饺的馅就做好了。
9.将面团取出，分成28份。也可以根据自己喜欢的大小分。
11.捏成饺子形状。
12.饺子都捏好后放入刷油的蒸锅中。冷水上锅蒸25分钟左右。
13.香雪筋爽饺子粉做出的蒸饺口感很筋道。
