周日的早晨，本来要起床给儿子做饭的，这小子起床早，说自己没胃口，准备不吃早餐了，于是，我便放慢了时间，没做早餐。快要7点的时候，这小子说胃口开了，要吃早餐，因为他在上补习班，八点过后要去学习，原本计划要做的早餐给打破了，临时问他吃什么，准备个快手的，打发孩子上学，他问是不是还有培根，要煎培根吃，单吃培根没主食也不成，想着怎么组合一下，做个快手的菜和主食合一的，煎饼，是最合适的选择，饮料就选用了牛奶，圆满结束周日早晨时光。

    快手过早餐——黄瓜鸡蛋培根煎饼

    食材：黄瓜，鸡蛋，培根，面粉。

    调料：食用油，食盐，五香粉。

    黄瓜鸡蛋培根煎饼的做法

    1.准备好食材。

    2.培根切小片，黄瓜用蔬菜刀刮丝备用。

    3.鸡蛋打散放在大碗中。

    4.放入适量的面粉。

    5.和鸡蛋一起搅匀。

    6.放入黄瓜丝和培根片。

    7.加入清水、食盐和五香粉，搅成稀面糊。

    8.煎锅用刷子刷一层薄油。

    9.倒入面湖水摊匀。

    10.一面定型后，翻面煎另外一面。

    11.成熟后放面板上，卷成卷。

    12.切开煎饼卷，装盘食用。

    煎饼和面糊时，先不加水，可以快速拌匀面粉，免得有面疙瘩。

    做菜网网站小提示

    菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

    海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

    黄瓜的营养价值

    黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。