糯米粉里加入地瓜泥，包入豆沙馅，软软糯糯的特爱吃，做法也是非常简单呢。

　　红薯糯米豆沙饼用料工具

　　主料：

　　地瓜 (200g) 糯米粉 (250g) 红豆沙馅 (200g)

　　调料： 油 (适量)

　　厨具： 平底锅

　　红薯糯米豆沙饼的做法:

　　1.蒸熟的地瓜

　　2.去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉;

　　3.先用筷子搅匀，揉成稍软的面团;

　　4.取一块面团，包入豆沙馅20克，

　　5.包成小饼;

　　6.锅里放适量的油，放入小饼，

　　7.一面煎黄翻面，煎至2面金黄;

　　8.装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。

　　小窍门：

　　春季的地瓜有筋络，要过筛口感好，这个分量一共做了10个，大小随意，不建议大，不好翻面不易熟。建议用不粘锅。