元宵节做时了大个的汤圆，做好了放冰箱里冰着随吃随取，这次我在糯米粉中加入了红薯味道更棒了，再加上芝麻更是香极了！ 花生芝麻汤圆用料工具 主料： 糯米粉 (250克) 红薯泥 (80克) 花生 (150克) 黑芝麻 (50克) 调料： 糖粉 (35克) 猪油 (80克) 温水 (适量) 厨具： 煮锅 花生芝麻汤圆的做法: 1.芝麻炒熟，花生炒好去外皮。 2.用料理机搅打成粉末。 3.加入糖粉混合均匀。 4.加入猪油搅拌均匀。 5.拌好的馅入冰箱冷冰20分钟。 6.红薯泥放入面粉中，将温水倒入糯米粉中，边倒边搅。 7.再用手揉成软硬适度的面团。 8.将馅取出揉成等份小团 9.取一小面团包入馅。 10.用手指慢慢往上推挤收口。 11.轻轻搓圆。 12.锅内放水，水滚水后放入汤圆。 13.煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。 小窍门： 用温热水和面，水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆。
