1.准备好4种颜色的素材，削皮。你也可以再放更多颜色的蔬菜。

　　 2.切成统一大小的丁。

　　 3.过一下开水，直接小炒一下也可以，但我做的是健康少油的，所以用水焯一下。

　　 4.把煮好的蔬菜放到鸡蛋里，放盐、鸡精、胡椒、花椒等。

　　 5.把锅热一下。

　　 6.放入少量的油。

　　 7.放入锅里开炒。

　　 8.完成。