炒面平时做得比较少，面条机里有个模头是做空心面的，空心面用来做炒面感觉不错，今天就试试吧，做出来的面条圆滚滚的，非常可爱。

    圆滚滚的面条---双椒肉丝空心面

    原料：高筋面粉200克，清水70ML左右，盐2克

    配料：青椒，红椒，肉丝，姜蒜，小葱。

    调味：盐，料酒，淀粉，豆瓣酱，白糖，生抽

    双椒肉丝空心面的做法

    1、今天用空心面的模头。

    2、肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制。

    3、青椒红椒切丝，准备好姜蒜末。

    4、做好的面条切成自己喜欢的长度。

    5、面条煮好捞起来。

    6、过一遍凉水备用。

    7、肉丝炒至变色盛起。

    8、锅里加适量油，下入姜蒜末炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放入青红椒丝翻炒，倒入炒好的肉丝。

    9、将空心面放入，再放少量白糖和生抽，翻炒均匀即可，吃的时候还可以撒点小葱。

    看看面条制作过程吧，操作过程一样，倒入面粉后盖好上盖，按下筋道面条按纽，将量水杯装上就OK啦。

    看看出来的面条，是不是圆滚滚的很可爱呢。

    双椒肉丝空心面做法小贴士：揉面的水里加少量的盐，可以使面条更筋道。

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生