最近用苏泊尔醇浆机打了很多的豆浆,想着喝剩的丢掉太可惜,就直接加进面粉里揉馒头,细腻的浆混着渣揉出来的馒头很香甜呢。
主料
辅料
干酵母3克 奶粉10克
#苏泊尔季度奖#豆浆馒头的做法
2.量出两量杯放入苏泊尔醇浆机,加入到刻度1000的清水,启动湿豆无渣键
3.结束报警即可,豆浆很细腻,不用过滤,很浓醇~
4.面粉和奶粉,糖,干酵母混合均匀
5.倒入放凉的豆浆搅拌均匀,豆浆可以慢慢倒,因为每家的面粉吸水量不同,不要一次倒完
6.揉成光滑的面团,放在烤箱发酵至2倍大,烤箱里放热水
7.发酵好的取出排气,松弛15分钟
8.搓成长条
9.平均切成6份
10.每一份都揉圆,底部收紧,用掌根往里收
11.搓好的放进烤箱发酵至2倍大
12.发酵好的
13.冷水下锅,煮开后中火蒸煮15分钟,到时直接开锅即可,不要让水珠滴下,我的被滴了就疙瘩疙瘩了