铜锣烧是哆啦A梦的最爱,此款铜锣烧少油少糖,健康100%,相信这样的铜锣烧哆啦A梦更喜欢吃
铜锣烧用料工具
主料:鸡蛋(2个)泡打粉(2g)低粉(100g)牛奶(30g)玉米油(10g)蜂蜜(10g)细砂糖(27g)辅料 盐(1g)红豆沙
厨具: 不粘锅分类早餐甜味煎数小时普通难度
铜锣烧的做法:
1.细砂糖加入牛奶
2.加入蜂蜜
3.打入两颗鸡蛋
4.搅拌均匀后加入玉米油
5.再加入盐后搅拌
6.称量低粉和泡打粉
7.把面粉过筛后加入鸡蛋液中
8.用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒无干粉,盖上保鲜膜静置15分钟
9.不粘锅预热至五分热,倒入一勺面糊
10.倒面糊尽量使面糊的形状是圆形的
11.小火煎制至表面出现蜂窝状
12.翻面再煎两分钟
13.取出晾凉
14.取一片晾凉的铜锣烧,抹上适量的红豆沙
15.再拿一片没有抹红豆沙的铜锣烧叠在一起
16.健康的铜锣烧就完成啦
17.好看又好吃,少油少糖,健康美味
18.成品图
小窍门:
要一个个煎,这样受热才均匀,每次煎完后都要对不粘锅进行降温,温度太高会热铜锣烧的表面着色不均匀