椰蓉餐包

    原料：

    高筋面粉250克

    盐2.5克

    糖50克

    酵母2.5克

    牛奶135克

    鸡蛋35克

    黄油25克。

    椰蓉馅料：椰蓉90克。糖30克，蛋黄35克。黄油50克，奶粉10克，牛奶20克。

    椰蓉餐包的做法

    1，制作椰蓉馅将黄油室温下软化，

    2，加入糖搅拌均匀，

    3，再加入蛋黄搅拌均匀，

    4，加入牛奶。

    5，搅拌均匀，

    6，最后倒入椰蓉和奶粉。

    7，混合均匀就是椰蓉馅。

    8，将餐包的原料除黄油外揉至光滑。再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大

    9，取出分成九份，

    10，每份滚圆后静置十分钟。

    11，椰蓉馅分成十份，

    12，将小面团按扁，

    13，然后将小餐包面团包入椰蓉馅。

    14，放入烤盘中

    15，再次发酵是两倍大，表面涂上蛋液，并撒上少许的椰蓉。

    16，烤箱170度烤约二十分钟左右即可。