椰香浓郁、口感柔软的面包好吃得停不了口，早餐的好选择。

    椰蓉面包用料工具

    主料：面包粉(300克)全蛋液(30克)奶粉(15克)清水(160克)辅料即发干酵母(4克) 盐(4克)面团用黄油(30克)馅料黄油(40克)面团用细砂糖(50克)馅料用细砂糖(40克)椰蓉(80克)
    厨具： 面包机、电烤箱分类下午茶早餐烘焙其它烘焙数小时普通难度

    椰蓉面包的做法:

    

    1.称取面团所有材料放入盆中，搅拌均匀成团无干粉。

    

    2.将面团放入面包机中启动和面程序15分钟。

    

    3.程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙较厚的薄膜，加入软化的黄油。

    

    4.启动第二个和面程序15分钟，程序结束，面团揉至扩展阶段，表面光滑细致，可拉出薄而不易破的薄膜。

    

    5.将面团在面包机中直接发酵至两倍大。

    

    6.取出面团，撒干粉防粘，将面团分割成大小均匀的小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。

    

    7.软化的黄油中加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大。

    

    8.分次加入蛋液，每一次充分搅匀再加下一次。

    

    9.加入椰蓉拌匀。

    

    10.加入牛奶。

    

    11.椰蓉馅搅拌均匀

    

    12.取一个面团压扁成圆饼状，放适量椰蓉馅。

    

    13.包成包子状。

    

    14.收口向下擀成椭圆形面饼，用利刀将面分成等份，两端不要切断。

    

    15.将面饼从上向下卷起，捏住两端扭两圈。

    

    16.两端向中间对接捏紧，做好所有面包生胚，放在铺好油纸的烤盘上，空开距离。

    

    17.将面包胚二次发酵至两倍大，表面均匀刷一层全蛋液，送入预热好的烤箱中层，上火190度，小火170度，烤18分钟左右。

    

    18.烤好的面包，放置手温，密封保存。

    小窍门：

    1、烤箱温度和烘烤时间仅供参考，根据自家烤箱情况调整。2、面团添加适量根据面粉的吸水率不同，预留10克左右调整。3、面包晾至手温密封保存