【大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋的家常做法图解】_大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋最正宗的做法

大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋的做法

来源：酷食谱 2015-03-14 12:07:00 编辑：酷食谱主编

大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank><u>芹菜</u></a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank><u>鹌鹑</u></a>蛋</u></a>

　　 大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋用料工具

主料：芹菜 (110克) 鹌鹑蛋 (130克) 大豆蛋白 (20克)
调料：生抽 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量)
厨具：平底锅、炒锅

　　 大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋的做法:

1.食材：芹菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank>芹菜</a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank>鹌鹑</a>蛋</a>

2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank>芹菜</a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank>鹌鹑</a>蛋</a>

3.另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank>芹菜</a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank>鹌鹑</a>蛋</a>

4.接着，合入煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水煮开，煮上1——2分钟。大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank>芹菜</a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank>鹌鹑</a>蛋</a>

5.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank>芹菜</a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank>鹌鹑</a>蛋</a>

6.最后，加适量的生抽。大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank>芹菜</a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank>鹌鹑</a>蛋</a>

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀，即成。大豆蛋白<a href=/shicai/shucai/QinCai/index.html target=_blank>芹菜</a>炒<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank>鹌鹑</a>蛋</a>

10.出锅装盘。