这几天总感觉眼睛比较累，有点发干发涩，买了点猪肝加香菜炒了炒，补补眼睛O(∩_∩)O哈哈~。猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物，含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品，含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

    主料

    猪肝150克  香菜200克

    辅料

    油2勺  盐适量  味极鲜酱油适量  葱适量  蚝油适量

    香菜炒猪肝的做法

    1.香菜摘洗干净切成段，葱切碎备用。

    2.猪肝切成条。

    3.锅里油热加入葱花炒香。

    4.加入猪肝翻炒几下。

    5.加入香菜翻炒几下。

    6.加点味极鲜酱油翻炒均匀。

    7.加点蚝油翻炒均匀。

    8.炒至香菜断生加入盐调匀即可。

    烹饪技巧

    简单易做，味道好吃。