香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。小油菜营养丰富，维生素C含量很高。所以这道菜营养美味绝对兼顾，而且新派做法更入味更家常哦。

    香菇油菜·新派用料工具

    主料：油菜(4棵)香菇(5个)蒜瓣(2个)辅料 生抽(5ml) 蚝油(10ml)糖(5克)盐(2克) 花生油(10ml)淀粉(2克)
    厨具： 炒锅分类咸鲜炒十分钟简单难度

    香菇油菜·新派的做法:

    

    1.每朵香菇掰成4瓣，小苏打泡10分钟。

    

    2.油菜掰成一朵一朵。

    

    3.锅烧热，放油，油要稍微多一点。下香菇快速翻炒。

    

    4.待香菇炒软，下小油菜快速翻炒。

    

    5.
调料：。

    

    6.油菜炒软，放步骤5中的
调料：，蚝油多放一些，生抽少量，盐极少量。

    

    7.用淀粉清水勾芡。

    

    8.出锅前淋勾芡汁。出锅！

    小窍门：

    出锅前要勾芡才更亮泽哦。