1.萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉.

　　 2.五花肉切成小块,蒜头拍烂.

　　 3.油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少,慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把萝卜干捞起控干水分,放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟.