亲戚送来一只家养的土鸡，烹调时只放了最基本的生姜，加入最佳搭配的黄花菜和板栗，就香气四溢了。黄花菜健脑、抗衰老、含有丰富的卵磷脂，鸡肉温中益气、补脾造血，粟子健脾，三者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。

    黄花菜板栗煲鸡汤用料工具

    主料：土鸡(600g)黄花菜(50g)板栗(150g)姜(一块)辅料盐(适量)料酒(适量) 生抽(适量)
    厨具： 砂锅、煮锅分类汤羹咸鲜炖数小时普通难度

    黄花菜板栗煲鸡汤的做法:

    

    1.鸡肉洗净剁成块，板栗去皮

    

    2.黄花菜用水泡发，择洗干净

    

    3.鸡肉冷水下锅焯一下，捞出洗去血污。

    

    4.另取砂锅，放入鸡肉、料酒和生姜，倒入足量水，大火烧开后转小火，炖40分钟。

    

    5.加入黄花菜和板栗、加盐调味，再炖25分钟，家养的土鸡就是不一样，烧煮过程中那香气四溢呢

    

    6.放入枸杞炖3分钟，加入适量生抽调味。

    

    7.出锅装盆。