冬吃萝卜夏吃姜，最应配合鲫鱼汤。新鲜的鲫鱼和脆嫩的白萝卜一起炖汤，臻白如乳，幼滑醇香。不仅可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的汤品，同时还健脾、和胃、利尿消肿

    主料

    鲫鱼2条  白萝卜200克

    辅料

    葱1段  盐1茶匙  姜1块  白胡椒粉2/3茶匙  食用油适量

    #苏泊尔#萝卜丝鲫鱼汤的做法

    1.小煎锅，厨房剪，切片刀，鱼鳞刨，食品夹

    2.主料：鲫鱼2条   白萝卜200克   葱姜，香菜 辅料：盐1茶匙   白胡椒粉2/3茶匙

    3.葱切段，姜切片，香菜洗净

    4.鱼去鳞片，去内脏，腹腔内黑膜刷洗干净。想要鱼鲜不腥，可在鱼头后2指处用刀轻拍划口，抽取一条白色腥筋

    5.煎锅倒油少许，将鱼身煎至鱼皮微微发黄

    6.将鱼放进电压力锅，投入葱姜香菜

    7.调至煲汤，电压力锅工作结束后，加入食盐和白胡椒粉即可

    烹饪技巧

    1、可以用猪油代替食用油，汤汁可以更加浓白；　　 2、盐要少放，过咸会影响鱼汤的口感。