用料 鱼头1个 豆腐1块 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 胡椒粉适量 鱼头豆腐汤的做法步骤 1.准备食材 2.鱼头洗净，热油锅，放入鱼头，两面煎一下 3.加料酒，葱，姜，水 4.倒入砂锅中煮，开中小火煮 5.煮至半小时左右，加豆腐和盐 6.再煮10分钟左右，放少许的胡椒粉，即可出锅 小贴士 要用中小火煮
