用料

　　南瓜100g

　　面粉100g

　　大白菜100g

　　鸡蛋1个

　　食油1大勺

　　盐适量

　　清汤南瓜面疙瘩的做法步骤

　　1.南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。

　　2.叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。

　　3.加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。

　　4.大白菜洗净、撕小片备用。

　　5.大锅中油热，下白菜叶翻炒至疲软。

　　6.加入适量冷水，煮开。

　　7.用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。

　　8.全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟；调好味即可盛起食用。

　　小贴士

　　1、南瓜可以头天做晚饭时准备好。

　　2、可以配一些自己喜欢的肉制品。