用料莲藕800g排骨800g盐适量生姜适量莲藕排骨汤的做法步骤 1.将莲藕去皮冲净 2.切块后撒盐用盐渍一会 3.排骨洗净剁块 4.锅内热水烧开下排骨焯去血水 5.烧开后将焯过的水全部倒了 6.放入罐中重新放水炖 7.放生姜片 8.排骨炖至七成熟时下用盐渍过的莲藕炖至藕烂即可小贴士 莲藕洗净切块撒盐用盐渍一会，这样炖出的藕比较面更好吃。
