1.鸡胸肉洗净

　　 2.切成鸡肉片

　　 3.咸肉洗净切片

　　 4.冷水下锅把鸡肉片和咸肉片绰水后捞起洗净

　　 5.生姜片准备

　　 6.把芦笋老皮部分削去

　　 7.切段洗净

　　 8.汤锅倒入清水下入鸡肉和咸肉片加入生姜片

　　 9.盖上大火烧开

　　 10.煮开后打开加入适量料酒去腥

　　 11.撇清浮沫后盖上转小火20分钟

　　 12.之后打开加入芦笋转大火烧开2分钟

　　 13.尝试味道后加盐调味后熄火

　　 14.上桌