1.将板栗清洗干净。

　　 2.将板栗去壳去皮，清洗干净，备用。

　　 3.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊（我是让卖肉的档主处理好的）。

　　 4.将猪腰切片。

　　 5.加入生粉、油、盐，用手搓洗猪腰。

　　 6.搓洗完后，静止20分钟。

　　 7.将猪腰清洗干净，备用。

　　 8.炖盅里放清水，加入板栗、红枣。

　　 9.加入猪腰。

　　 10.盖上盖子，设定炖汤时间为1：30。

　　 11.1个半小时后，营养美味的板栗猪腰汤就炖好了。

　　 12.出锅后加少量盐即可。