1.首先把水东芥洗干净，然后放在淡盐水中浸泡30分钟。

　　 2.接着把瘦肉切薄片。

　　 3.放入适量的盐，糖，生粉。

　　 4.抓匀备用。

　　 5.锅烧热后放入适量的食用油，接着把蒜末放入煸出香味。

　　 6.接着倒入适量的开水。

　　 7.水开后，把水东芥放入锅内。

　　 8.加入适量的盐。

　　 9.再来点糖提味。

　　 10.接着放入适量的蚝油增鲜。

　　 11.当水东芥成熟后，先把它盛入碗中。

　　 12.锅内留下的汤，关水，把腌制好的肉片放入锅内。

　　 13.先不要急着搅动，让它慢慢地浸熟。

　　 14.当肉片变成白色，四边翘起时，即表示已经成熟，把它倒入汤碗内即可。

　　 15.上桌喽~这是一款非常适合秋天食用的汤水，滋润去火，清淡美味哦~