1.准备材料。

　　 2.南瓜切开，中间的瓜子部分挖出来不要。

　　 3.洋葱切小丁。

　　 4.上锅蒸10分钟左右，这样果肉有些变软，勺子一挖就能挖出来。

　　 5.把南瓜肉挖出来。

　　 6.剩下那半个南瓜也挖出来，切块。

　　 7.热锅下油，下洋葱煸炒香。

　　 8.加入南瓜一起炒。

　　 9.加入400ml高汤，烧开后移到深口的锅中。

　　 10.加少许盐调味。

　　 11.撒入适量胡椒粉。

　　 12.倒入淡奶油。

　　 13.用搅拌机搅拌至糊糊状。

　　 14.在锅里重新烧开，根据咸度调味加盐即可。