1.猪腿是提前用火烧了上面的毛，刮洗好的，现在再剁块洗净即可

　　 2.锅内烧水，凉水下猪腿肉下锅煮

　　 3.因为是腊猪腿，上面腌了许多的盐，所以多煮会，煮出里面的盐水来

　　 4.煮出盐水后捞出

　　 5.另起锅烧水，加葱段，茴香叶，姜，蒜

　　 6.再下猪腿肉

　　 7.为了熟得快，加几颗山楂同煮

　　 8.备好四季豆米

　　 9.备好花生米

　　 10.两个小时后，猪腿快软了

　　 11.下花生米和四季豆米

　　 12.再炖半小时即可出锅，不用放盐，腊猪腿本身是咸的，就是过了水还是咸的