双椒爆海参的做法

海参怎么烹饪才好吃，爆炒是很不错的选择，海参搭配猪肉、红椒和青椒一起炒，香辣可口，瞬间刺激你的味蕾，让你胃口大开，是不是开始流口水了呢，赶紧跟着小编一起学习这道菜的做法吧。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、牛磺酸、钙、钾、锌、铁、硒、锰

食疗功效：

开胃消食、补肾益精、滋阴健阳、滋养补虚

适宜人群：

肾功能有障碍的成年男性

双椒爆海参所需材料

主要食材：海参 ( 300克 )猪肉 ( 150克 )青椒 ( 50克 )红椒 ( 50克 )辅助佐料、香菜 ( 少许 )盐 ( 3克 )鸡精 ( 2克 )醋 ( 适量 )

双椒爆海参的做法

1、海参洗净切丁；猪肉洗净切末；青椒、红椒均洗净切圈；香菜叶洗净。

2、热锅下油，入青红椒炒香，放入海参、猪肉炒至五成熟后，加盐、鸡精、醋调味，炒熟装盘。

3、用香菜点缀即可。

双椒爆海参的功效与作用

1、海参具有补肾益精、滋阴健阳，养血益精、调经祛劳、养胎利产的功效。

2、猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。

3、青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃、散寒燥湿、发汗、促进新陈代谢的功效。

4、双椒爆海参此菜具有开胃消食、补肾益精、滋阴健阳、滋养补虚的功效。