白菜炖豆腐的做法

小白菜炖豆腐绿白相衬，清素鲜嫩，是一道美味的家常菜，富含高蛋白、低脂肪，非常适合高血压、高血脂和肥胖人群食用，感兴趣的朋友们，一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、C、E、卵磷脂、钾、钠、钙、镁、锌、磷

食疗功效：

清热润燥、生津止咳

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合肺热咳嗽、三高和肥胖人群

禁忌人群：

嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐

白菜炖豆腐所需材料

主要食材：小白菜 ( 100克 )豆腐 ( 50克 )辅助佐料、盐 ( 5克 )鸡精 ( 3克 )香油 ( 5毫升 )

白菜炖豆腐的做法

1、小白菜洗净切段，豆腐切成小块。

2、锅中注适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。

3、调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。

白菜炖豆腐的功效与作用

1、小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。

2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3、白菜炖豆腐此菜具有清热生津、润肺止咳、润肠通便、健脾益胃、抗衰美颜的功效。