大白菜粉丝汤的做法

大白菜的含锌量居蔬菜之首，并富含膳食纤维和维生素，对人体健康有重要的作用，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，使得汤品更加爽口宜人。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B、C、钙、锌、磷、铁、钾

食疗功效：

清热解毒、利二便、止咳化痰

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

孕妇少食或忌食粉丝

大白菜粉丝汤所需材料

主要食材：白菜 ( 100克 )粉丝 ( 50克 )辅助佐料、葱末 ( 适量 )盐 ( 适量 )香油 ( 适量 )味精 ( 适量 )植物油 ( 适量 )

大白菜粉丝汤的做法

1、将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。

3、放入足量水、粉丝、盐煮开，放入味精调味，淋上香油即可。

大白菜粉丝汤的功效与作用

1、大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。

2、粉丝粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。

3、大白菜粉丝汤此汤具有清热解毒、利二便、止咳化痰的功效。