砂仁陈皮鲫鱼汤的做法

“春眠不觉晓”，这段时间内人们总是精神不振，或老是嗜睡，这就是民间所说的“春困”了，同时春季比冬季代谢高，大脑供氧自然不足，于是嗜睡、春困就出现了。此时宜多喝健脾祛湿的砂仁陈皮鲫鱼汤。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁

食疗功效：

健脾行气、利水消肿

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

阴虚有热之人、肺结核、支气管扩张、干燥综合症等症

砂仁陈皮鲫鱼汤所需材料

主要食材：鲫鱼 ( 300克 )陈皮 ( 5克 )砂仁 ( 4克 )辅助佐料、姜片 ( 适量 )葱 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

砂仁陈皮鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。

2、锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。

3、瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。

砂仁陈皮鲫鱼汤的功效与作用

1、砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。

2、陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

3、鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。

4、砂仁陈皮鲫鱼汤此汤具有健脾行气、利水消肿、清心润肺、补虚和胃的功效。