罗宋汤属东欧国家常见汤羹,酸甜开胃是它最大的特点。罗宋汤用料丰富,做法注重营养的同时还能保留食材原味。
主料
牛肉80克 土豆半只 番茄1只 洋葱1/3颗 包菜1/4颗 胡萝卜半只
辅料
黄油30克 番茄酱25克 白砂糖15克 柠檬汁5毫升 盐2茶匙 淀粉1.5勺
1.牛肉切丁,加入热水,微波炉高火2分半,沥水备用
2.所有蔬菜切丁
5.淀粉加凉水混合制成水淀粉备用
6.步骤4加盖高火10分钟煮开后转中火20分钟,暂停工作拿出
7.加入刚才制好的水淀粉,放回微波炉,高火微波5分钟即可浓稠出色即可
烹饪技巧
此为2人份,建议使用透明器皿烹饪,能直观查看汤汁稠密的变化过程