麻辣香锅的做法
来源:酷食谱
编辑:酷食谱主编
-
用料
-
肥牛片300g
-
五花肉200g
-
鸡胗子200g
-
鸡心200g
-
午餐肉450g
-
魔芋300g
-
海带200g
-
香菜100g
-
莴笋300g
-
鸡翅中500g
-
金针菇300g
-
土豆300g
-
莲藕400g
-
油适量
-
盐适量
-
香锅底料1袋
-
牛骨髓2块
-
糖适量
-
葱适量
-
姜适量
-
蒜适量
-
-
麻辣香锅的做法步骤
-
1.备齐主料可以根据自己口味准备
-
2.将主料准好加工改刀
-
3.鸡翅先煎一下去血水
-
4.鸡胗子鸡心也要先煸炒熟
-
5.午餐肉切片同时煸炒土豆
-
6.煸炒水菜莲藕等
-
7.加入海带
-
8.加魔芋金针菇用香锅料炒
-
9.各种料需要分层次放进锅
-
10.基本上可以进到大锅了
-
11.最后加香菜和金针菇否则容易烂
-
12.出锅
-
小贴士
-
注意 不好熟的菜要垫底 如鸡翅 鸡心 蘑菇和豆腐要后放 喜欢辣的可加辣椒 胡椒