1.洗好的蕨菜和主要调味料，生抽、醋、半勺辣椒酱、鲍鱼汁（可用蚝油代替，家里用完了），还有盐和糖。

　　 2.一勺生抽、一勺鲍汁、一勺半醋、半勺辣酱、还有一点盐和糖调好汁。

　　 3.还是先将蕨略焯下水。

　　 4.蒜片爆锅，然后下蕨菜翻炒，加调味料调好的汁水翻炒至熟。