1.小鱼干稍微用清水过一下

　　 2.辣椒切小段，蒜苗切段，生姜切片

　　 3.炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下

　　 4.放入辣椒一起翻炒

　　 5.调入适量清水稍微煮一会

　　 6.调入适量酱油

　　 7.调入料酒

　　 8.放入蒜苗调入适量盐巴出锅