用料 猪油100g 粉丝150g 榨菜80g 蛋饺200g 油适量 盐适量 油渣蛋饺煲的做法步骤 1.把猪油切成小块 2.然后放进锅里小火慢煎 3.煎出来的油倒碗里,留下油渣 4.然后把油渣切成小块 5.锅里加入热水,榨菜切丝,和粉丝一起放进锅里 6.用大火煮开 7.然后加入油渣 8.把冰好的蛋饺在锅里蒸热 9.加在粉丝锅里 10.加入适量的盐调味 11.煮一下即可起锅了 小贴士 注:我是用的冰冻蛋饺,先蒸热了再用,蛋皮不会破。