老坛酸菜鱼用料工具
主料： 草鱼（活的） (2-3斤)调料： 老坛酸菜 (一袋) 猪油 (一汤匙) 植物油 (适量) 小米辣 (5-6个) 干红辣椒 (1-2个) 白胡椒 (少许) 水 (适量) 葱、姜、蒜末 (少许)
厨具： 炒锅
老坛酸菜鱼的做法:
小窍门：
1 鱼片不抓淀粉的可以稍厚些 2 最后鱼片很小的火煨熟，小开后立即关火。时间长了鱼就碎了 3 第二顿吃更入味
来源：酷食谱 编辑：酷食谱主编
老坛酸菜鱼用料工具
主料： 草鱼（活的） (2-3斤)老坛酸菜鱼的做法:
小窍门：
1 鱼片不抓淀粉的可以稍厚些 2 最后鱼片很小的火煨熟，小开后立即关火。时间长了鱼就碎了 3 第二顿吃更入味上一篇：双蔬相思肉卷的做法
