肉质软烂，酒香浓郁。是一道佐餐快手、营养菜。 啤酒鸡腿用料工具 主料： 鸡腿 (4个) 啤酒 (500ml) 调料： 盐 (4克) 十三香 (1克) 孜然粉 (1克) 酱油 (1汤勺) 厨具： 煮锅、炒锅 啤酒鸡腿的做法: 1.鸡腿洗净，加盐，十三香，孜然粉和酱油揉匀，腌上半小时。 2.锅内加入10克植物油。 3.油热后，转小火，放入鸡腿。 4.煎制上色，翻过来，煎另一面。 5.两面都上色后，加入一听啤酒，大火煮开，转小火炖半小时。 6.生菜洗净控水，撕小片铺在盘底。 7.大火收汁后，即可盛盘。 小窍门： 1，盐的用量，根据自己平时的喜好添加。 2，煎鸡腿时用小火。
