用料

　　丝瓜200g

　　红柿子椒50g

　　盐少许

　　油少量

　　蒜瓣4个

　　蒜蓉红椒蒸丝瓜的做法步骤

　　1.将红椒切碎，蒜瓣切末。

　　2.锅中放少许油，将蒜末和红椒小火爆香。

　　3.倒在小碗中，放少许盐搅拌均匀。

　　4.丝瓜去表皮。

　　5.切成段，表面划井字，这样更能入味。

　　6.将蒜蓉红椒放在丝瓜的表面，成盘大火蒸8分钟即可。

　　小贴士

　　丝瓜蒸熟后容易出水变塌，所以一定不要蒸时间长。