1.准备生蚝。

　　 2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

　　 3.把小香葱和蒜蓉剁碎。

　　 4.准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）

　　 5.锅置火上加入色拉油。

　　 6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

　　 7.然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

　　 8.加入少量的料酒。（要很少）

　　 9.然后盛出放小碗中待用。

　　 10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

　　 11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！