茭白烧湘腊的做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.把所有的食材改刀处理。

　　3.腊肉清洗后，放入蒸锅中蒸熟。

　　4.于此同时，把炒锅烧热，放入适量的食用油，接着把茭白块放入煸炒。

　　5.炒至五成熟时，加入适量的盐与糖调味。

　　6.炒至完成成熟后，盛出备用。

　　7.此时腊肉也蒸熟了，把它切薄片。

　　8.放入锅内煸炒。

　　9.接着把蒜姜放入煸香。

　　10.然后把青红椒也放入。

　　11.翻炒至断生后，把事先炒熟的茭白放入锅内。

　　12.出锅前，用少许生粉水（清水，蚝油，生粉）勾个芡。

　　13.翻炒均匀即可。