滑子菇又叫珍珠菇，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。
主料
辅料
胡萝卜15克 花生油10克 盐1克 淀粉1克 酱油3毫升 葱5克
1.滑子菇用水焯一下
2.准备食材：猪肉切薄片用酱油和淀粉拌匀，油菜叶和帮分开，油菜帮切丝
3.热锅放油，放入猪肉翻炒
4.变色后放入滑子菇
5.翻炒一会
6.放入适量水煮一会
7.放入油菜帮煮开
8.再放入油菜叶
10.味道鲜美，爽滑可口
烹饪技巧
油菜叶易熟一定要后放进去，烫个开即可
